Brownie Oreo

Każdy kocha brownie. Ciasto, które jest niesamowicie czekoladowe, które jest po prostu czekoladą zamkniętą w formie ciasta. W środku powinno być mokre, na zewnątrz powinno być chrupkie. Tak powinno wyglądać idealnie brownie. 

Jakiś czas temu przygotowałam dla Was trzy przepisy, które POKOCHALIŚCIE całym sercem. Jeden to brownie zamknięte w ciasteczkach, drugi to brownie ze słonym karmelem, trzeci to hitowe brownie z czekoladową bezą. Wszystkie znajdziecie tutaj : 

Ciasteczka brownie : KLIK

Brownie ze słonym karmelem : KLIK 

Brownie z bezą : KLIK

Dzisiaj przychodzę do Was z bardzo znaną i lubianą wersją brownie. Jest to brownie z ciasteczkami Oreo. Myślę, że skradnie Wasze serca bardzo szybko! 

Ciasto przygotowałam w okrągłej formie 24 cm.

Czego potrzebujemy? 

• 200 g gorzkiej czekolady 85 % (najlepiej dobrej jakości)
• 200 g masła (1 kostka)
• 200 g cukru 
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 1 czubata łyżka kakao 
• szczypta soli 
• 4 jajka
• około 10 ciasteczek Oreo

Do dzieła!

Gorzką czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do metalowej miski. Masło kroimy na kawałki i dodajemy do miski z czekoladą. 

Mały rondel wypełniamy 100 ml wody i podgrzewamy. Na rondel ze wrzącą wodą nakładamy miskę z masłem oraz czekoladą. Będziemy je roztapiać w kąpieli wodnej. Dno miski nie powinno dotykać tafli wody. 

Czekolada oraz masło zaczną się roztapiać – my powinniśmy od czasu do czasu je przemieszać. Całkowicie roztopione masło oraz czekoladę ściągamy z palnika, odkładamy na bok. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, funkcja góra-dół. 

W misce umieszczamy 4 jajka i cukier. Ubijamy ręcznie lub za pomocą miksera.Dodajemy szczyptę soli. Ubijamy. Do ubitych jajek dodajmy mąkę oraz kakao. Mieszamy. 

Dodajemy roztopioną czekoladę, ponownie mieszamy. 

Masę czekoladową przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy. 

Na górę układamy całe lub pęknięte ciasteczka Oreo. 

Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. 

TIP : Oreo możesz zastąpić innymi ulubionymi ciastkami. Pamiętajcie, że warto eksperymentować. 

Brownie po upieczeniu będzie bardzo mokre w środku. Proponuję odczekać 15 minut zanim zaczniecie je kroić.

Będzie pysznie! 

Wstaw koniecznie zdjęcie Twoich pyszności na Instagrama używając hasztag #waffelsandchips. Możesz także śledzić mnie na Instagramie klaudiakruk_ oraz na Facebooku Waffels&Chips , aby być zawsze na bieżąco! Całusy!

Wasza, Klaudia