Donaty, czyli donuts lub pączki z dziurką. Najsłynniejsze w Stanach Zjednoczonych, dostępne na całym świecie. Występują w wersji pieczonej oraz smażonej. My na pierwszy ogień rzucamy się na donaty w wersji pieczonej.
Delikatne, puszyste pączusie z dziurką zalane cukrem pudrem i udekorowane posypką cukrową. Mniam!
Pączki same w sobie są pulchne i delikatne. Ciasto lekko maślane, które po ugryzieniu rozpływa się w naszych ustach. Jedząc jednego myślimy już o zjedzeniu kolejnego! Kwintesencją pączków jest delikaty posmak wanilii!
Polewa donatów zależy od naszego humoru. Mogą być posypane cukrem, cukrem pudrem, lukrem, czekoladą lub cynamonem.
Do przygotowania pączków potrzebujemy specjalnej blachy do pieczenia donatów. Niedługo wrzucę przepis na donaty pieczone bez blachy – one jednak potrzebują drożdży. My dzisiaj przygotowujemy ciasto w 5 minut i na tym nasza praca się skończy.
Z podanych składników przygotujemy 20 mniejszych donatów lub 12 większych.
Czego potrzebujemy?
- 250 g mąki pszennej
- 125 g drobnego cukru
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/4 łyżeczki soli
- 130 ml kwaśnej śmietany 18%
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo :
- cukier puder
- gorąca woda
- posypka cukrowa
- olej do posmarowania formy
Zaczynamy!
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, funkcja góra-dół lub termoobieg.
Formę na pączki smarujemy olejem.
W misce umieszczamy mąkę, cukier, sól oraz sodę. Mieszamy.
Dodajemy śmietanę, jajka, wanilię. Mieszamy.
Voilà! Koniec naszej pracy!
Masa powinna być rzadka.
Masę za pomocą łyżeczki przekładamy do formy na pączki. Wylewamy około 3/4 wysokości każdego pączka.
Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy 12 minut.
Upieczone pączki wyciągamy z piekarnika, po 5 minutach wyciągamy z formy i studzimy na kratce.
W tym czasie przygotowujemy polewę : 4 czubate łyżki cukru pudru zalewamy jedną łyżeczką gorącej wody. Energicznie mieszamy.
Każdego pączka zanurzamy w lukrze. Następnie zanurzamy w posypce cukrowej.
Pączki możecie przechowywać w lodówce do 5 dni.
Będzie smacznie naprawdę!
Wstaw koniecznie zdjęcie Twoich pyszności na Instagrama używając hasztag #waffelsandchips. Możesz także śledzić mnie na Instagramie https://www.instagram.com/shethinksthatsheknows/ oraz na Facebooku https://www.facebook.com/WaffelsChips-112397450489276/ , aby być zawsze na bieżąco! Całusy!
Wasza, Klaudia
Dodaj komentarz