Mini kuleczki, które przygotujemy z ciasta parzonego to nic innego niż ptysie, które zostały otulone chrupiącym ciasteczkiem. Wspaniały mini deser,…
Tarta z rabarbarem, musem jabłkowym i słonym karmelem
Sezon na rabarbar w pełni dlatego nie należy ignorować faktu, że jest teraz najpyszniejszy! Z rabarbaru można przygotować wszystko. Zaczynając…
Sernik mango z pomarańczą
Jest trochę sernikiem, a trochę jakąś wersją musu w formie ciasta. Jest połączeniem słodyczy i kwaśności. Jest połączeniem mango i…
Czekoladowa beza z kremem cappuccino
Beza Pavlova, czyli eteryczna korona, której nazwa pochodzi od baletnicy Anny Pavlovej, która występowała na całym świecie. Deser ten właśnie…
Pistacjowe choux au craquelin
Obserwuję profil pewnej paryskiej patisserie i od dawna miałam ochotę na francuskie bresty lub choux au craquelin. Jedno i drugie…
