Jeśli ktoś z Was cierpi na arachnofobię – unikajcie tego przepisu. Są to przerażające ciasteczka orzechowe, które opętały czekoladowe pająki. Lub jak kto woli – ośmiornice. Dla mnie to słodziutkie pająki, według Adama to po prostu ośmiornice.
Ciasteczka są pyszne! Masło orzechowe nadało im tak niesamowitego smaku oraz konsystencji.
Ciasteczka są naprawdę łatwe w przygotowaniu. Czekoladowe pająki – rownież!
Największym wyzwaniem są oczy pająka. Zatem jeśli posiadacie za rogiem sklep, w którym możecie kupić cukrowe oczy do ozdoby – kupujcie. Jeśli jednak sklep posiada ograniczony asortyment – żaden problem. Sami przygotujemy oczy! Do przygotowania ich potrzebujemy zaledwie 5 kostek białej czekolady oraz jedną kostkę czekolady mlecznej.
Głowę pająka przygotowałam z cukierków Lindor. Możecie oczywiście użyć jakichkolwiek innych.
Nogi pająka to nic innego jak roztopiona czekolada mleczna.
Skoro poznaliśmy wszystkie pajęcze tajemnice, zabierajmy się do dzieła!
Czego potrzebujemy?
Z podanego przepisu przygotujmy około 12 ciasteczek.
Ciasteczka :
- 75 g cukru białego
- 40 g cukru brązowego
- 70 g masła orzechowego
- 60 g miękkiego masła
- 1 jajko
- pół łyżeczki wanilii
- 100 g mąki pszennej
- 1/8 łyżeczki sody
- 1/8 łyżeczki soli
Pająki :
- około 12 cukierków Lindt
- 5 kostek białej czekolady lub 12 par oczu z cukru
- pół tabliczki czekolady mlecznej lub deserowej
Do dzieła!
Ciastka :
W misce umieszczamy wszystkie suche składniki : cukier, mąkę, sodę, sól. Mieszamy.
Dodajemy jajko, masło orzechowe, masło oraz wanilię. Wyrabiamy do momentu połączenia się składników.
Ze składników formujemy kulkę. Owijamy folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie : formujmy 12 kulek, następnie układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Między ciastkami zachowujemy 5 cm odstępu.
Ciastka pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, funkcja góra-dół lub termoobieg przez 12 minut.
Pająki :
Oczy :
Białą czekoladę roztapiamy w mikrofali lub w kąpieli wodnej (czekoladę wkładamy do metalowej miseczki. Następnie miseczkę układamy na garnuszek, w którym na palniku podgrzewamy wodę. Dół miseczki nie powinien dotykać tafli wody. Mieszamy).
Roztopioną czekoladę przekładamy do rękawa cukierniczego. Wyciskamy na folię spożywczą lub papier do pieczenia małe kulki w kształcie oczu. Następnie wkładamy je do lodówki.
Roztapiamy ciemną czekoladę (w ten sam sposób jak wyżej roztopiliśmy białą).
Drewniany patyczek maczamy w ciemnej czekoladzie. Następnie rysujemy czarne kuleczki na wcześniej przygotowanych białych kuleczkach (oczach). Wkładamy do lodówki.
Składanie :
1. Ciastka po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w piekarniku przy uchylonych drzwiach. Po tym czasie ciastka chłodzimy w temperaturze pokojowej.
2. Roztopioną ciemną czekoladę przekładamy do rękawa cukierniczego.
3. Zaczynamy wyciskać nogi pająka – po 4 nogi (kreski czekolady) na każdą stronę.
4. Na środku ciastka wyciskamy kleks czekolady.
5. Na wcześniej wyciśnięty kleks układamy cukierek Lindor.
6. Wyciągamy oczy z lodówki. Za pomocą noża odklejamy je od folii/papieru do pieczenia.
7. Na tylnej części oka lekko smarujemy roztopioną czekoladę. Następnie przyciskamy oko do cukierka. Wykonujemy tak z każdą parą oczu.
8. Ciasteczka odkładamy na godzinę (najlepiej do lodówki), aby masa czekoladowa (pająk) ponownie zgęstniała.
Zaskocz swoje dzieci oraz bliskich i przygotuj im upiorne ciasteczkowe pająki na Halloween!
Ciasteczko albo psikus!
Wstaw koniecznie zdjęcie Twoich pyszności na Instagrama używając hasztag #waffelsandchips. Możesz także śledzić mnie na Instagramie Shethinksthatsheknows oraz na Facebooku Waffels&Chips , aby być zawsze na bieżąco! Całusy!
Wasza, Klaudia
Dodaj komentarz