Tost z labnehem, grillowaną brzoskwinią i prażonymi migdałami

Dzień dobry Misie! 

Dzisiaj przychodzę do Was z pierwszą oficjalną propozycją na śniadanie. 

Możemy je przygotować w wersji bardzo zdrowej i tej mniej. Przy każdej pozycji dodam informację co zmienić, żeby było turbo zdrowo dla naszej krzywej glukozowej. I opcję na mniej zdrowo, ale wciąż zdrowo! 

Śniadania dla mnie są bardzo ważne. To one potrafią sprawić, że nasz dzień jest lepszy lub gorszy. 

Potrafią wpłynąć na nasze zdrowie, samopoczucie, ogólny feeling. 

Kocham śniadania i uwielbiam je celebrować. 

Dzisiaj przygotowałam dla Was tost na maśle z labnehem, grillowaną brzoskwinią i prażonymi migdałami. 

Czego potrzebujemy? 

• chleb na zakwasie (opcja zdrowa) lub chleb jaki lubicie (opcja mniej zdrowa) 
• 400 g jogurtu greckiego 
• Łyżeczka masła 
• 1/3 łyżeczki soli 
• Brzoskwinia 
• Garść migdałów 
• Syrop z agawy (opcja mniej zdrowa) 

Zaczynamy! 

Zaczynamy od przygotowania dzień wcześniej labnehu. 

Jogurt grecki mieszkamy z solą. 

Durszlak wykładamy gazą. Na gazę przekładamy jogurt. Jogurt zakrywamy gazą również od góry. Durszlak wkładamy z miski. Jogurt grecki będzie wtrącał z siebie wodę – istotne jest, aby miska ją zbierała. Na jogurt przykryty gazą możemy położyć coś ciężkiego, aby pomóc mu uwalniać wodę. 

Tak przygotowane dzieło wkładamy na całą noc do lodówki. 

Następnego dnia przygotowany labneh przekładamy do innego pojemnika. Et voilà mamy gotowy serek. 

Kroimy zacny kawałek chleba. 

Na patelni rozpuszczamy masło. Kładziemy na nie chleb. Tostujemy z obu stron. 

Na osobnej patelni (najlepiej grillowej) układamy pokrojoną w plastry brzoskwinie. Czekamy, aż brzoskwinia się „podsmaży”. 

Na patelni po chlebie – wrzucamy pokrojone niechlujnie migdały. Podsmażonym do momentu zarumienienia się migdałów. 

Zaczynamy składanie. 

Na tost chleba układamy sowitą ilość labnehu. 

Na labneh układamy brzoskwinie. 

Brzoskwinie polewamy syropem z agawy. 

Całość zamykamy prażonymi migdałami. 

Muszę Wam powiedzieć, że jest to bardzo, bardzo miłe śniadanie. 

Wstaw koniecznie zdjęcie Twoich pyszności na Instagrama używając hasztag #waffelsandchips. Możesz także śledzić mnie na Instagramie klaudiakruk_ oraz na Facebooku Waffels&Chips , aby być zawsze na bieżąco! Całusy!

Wasza, Klaudia